|
|
Gegratineerde Artisjokbodems Met Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 artisjokbodems - 75 gram blauwe kaas bijvoorbeeld Roquefort of Danish Blue - 75 gram roomkaas - 20 gram boter - 1 teentje knoflook - 2 eetlepels fijngehakte peterselie - 1 losgeklopt ei - peper - paneermeel
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 gr. C. 8 artisjokbodems in ovenschaal leggen. Knoflook pellen en uitpersen. Blauwe kaas en roomkaas met elkaar vermengen en fijnprakken. Resterende artisjokbodems fijnsnijden en met knoflook, peterselie, ei, 1 eetlepel paneermeel en blauwe kaas vermengen. Op smaak maken met peper en eventueel wat zout.
Bereidingswijze:
Artisjokbodems vullen met het mengsel, bestrooien met wat paneermeel en op elke artisjokbodem een klontje boter leggen.
|
|
|